סלט כרוב אפוי בתנור – פריך וממכר

1. תחילה, חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס והכינו תבנית אפייה עם נייר אפייה.$ 2. חתכו את הכרוב לרצועות דקות והניחו בקערה גדולה.$ 3. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, החומץ הבלסמי, הדבש, המלח והפלפל עד לקבלת רוטב אחיד.$ 4. שפכו את הרוטב על הכרוב וערבבו היטב כך שכל הרצועות יהיו מצופות ברוטב.$ 5. פזרו את הכרוב על תבנית האפייה בשכבה אחידה והכניסו לתנור למשך 25-30 דקות, עד שהכרוב מזהיב והופך לפריך.$ 6. בזמן שהכרוב בתנור, קלו את אגוזי המלך במחבת יבשה על אש בינונית למשך 3-4 דקות, עד שהם מקבלים צבע זהוב וריח נעים.$ 7. הוציאו את הכרוב מהתנור ותנו לו להתקרר מעט.$ 8. העבירו את הכרוב לקערת הגשה והוסיפו את אגוזי המלך הקלויים, החמוציות, השומשום והפטרוזיליה הקצוצה.$ 9. ערבבו בעדינות והגישו את הסלט בטמפרטורת החדר או קר.$