סלט ירקות עם גרעיני רימון – צבע וטעם

1. מתחילים בקיצוץ החסה הערבית ומניחים אותה בקערה גדולה. החסה היא הבסיס של הסלט והיא תורמת לרעננות ולפריכות שלו.$ 2. מוסיפים את עגבניות השרי החצויות. העגבניות מוסיפות צבע אדום עז וטעם מתוק-חמצמץ.$ 3. חותכים את המלפפון לפרוסות דקות ומוסיפים לקערה. המלפפון מוסיף קריספיות ורעננות.$ 4. חותכים את הפלפל האדום לקוביות קטנות ומוסיפים לסלט. הפלפל מוסיף צבע אדום נוסף וטעם מתוק.$ 5. פורסים את הבצל הסגול לפרוסות דקות ומוסיפים לקערה. הבצל מוסיף חריפות קלה וטעם עמוק.$ 6. מוסיפים את גרעיני הרימון. הגרעינים מוסיפים מתיקות וחמיצות שמאזנים את טעמי הסלט.$ 7. קוצצים את הפטרוזיליה והנענע ומוסיפים לסלט. העשבים מוסיפים רעננות וניחוח.$ 8. מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב את כל המרכיבים כך שהטעמים יתמזגו.$ 9. מגישים את הסלט מיד או שומרים במקרר עד ההגשה. הסלט טעים גם לאחר כמה שעות במקרר.