סלט ירקות עם גרעיני דלעת – פריך ומיוחד

1. מתחילים בהכנת הירקות: קוצצים את החסה הערבית, חוצים את עגבניות השרי, פורסים דק את המלפפון והבצל הסגול, וחותכים את הפלפל האדום לקוביות קטנות.$ 2. בקערה גדולה מערבבים את כל הירקות הקצוצים יחד.$ 3. מוסיפים את גרעיני הדלעת הקלויים לסלט ומערבבים בעדינות כדי לשמור על הפריכות שלהם.$ 4. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.$ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל הירקות יתעטפו בטעמים.$ 6. מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד.