סלט ירקות טריים דג מעושן ומלפפונים חמוצים

1. תחילה, חותכים את העגבניות לקוביות קטנות ומניחים בקערה גדולה.$ 2. חותכים את המלפפון לקוביות דומות ומוסיפים לעגבניות.$ 3. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לקערה.$ 4. חותכים את הדג המעושן לרצועות דקות ומוסיפים לירקות.$ 5. חותכים את המלפפונים החמוצים לפרוסות דקות ומוסיפים לסלט.$ 6. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים בעדינות את כל המרכיבים.$ 7. בקערה קטנה, מערבבים את שמן הזית עם מיץ הלימון, מלח ופלפל, ושופכים על הסלט.$ 8. מערבבים בעדינות את הסלט כך שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 9. מגישים מיד או שומרים במקרר עד ההגשה.