סלט ירוק עם עשבי תיבול – טעם רענן

1. תחילה, נשטוף היטב את כל העלים הירוקים - חסה, רוקט, פטרוזיליה, כוסברה ונענע. נייבש אותם בעזרת מגבת נייר או מסחטה לעלים.$ 2. נחתוך את החסה והרוקט לחתיכות בגודל בינוני ונניח בקערה גדולה.$ 3. נוסיף את הפטרוזיליה, הכוסברה והנענע, לאחר שקצצנו אותם דק.$ 4. נחתוך את הבצל הירוק לטבעות דקות ונוסיף לקערה.$ 5. נחתוך את המלפפון לקוביות קטנות ונוסיף לסלט.$ 6. נחתוך את האבוקדו לקוביות ונוסיף בזהירות כדי שלא ימעך.$ 7. נסחט את הלימון ונערבב את המיץ עם שמן הזית, מלח ופלפל שחור ליצירת רוטב.$ 8. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו בטעמים.$ 9. נפזר מעל גרעיני חמניה קלויים להוספת קראנץ'.