סלט ירוק עם גבינת פטה – ממכר וטעים

1. תחילה, נשטוף היטב את כל הירקות תחת מים זורמים ונייבש אותם בעזרת מגבת נייר או מסננת. חשוב לוודא שהירקות יבשים כדי שהרוטב ייספג בהם בצורה מיטבית.$ 2. נחתוך את החסה, הרוקט והתרד לחתיכות בגודל בינוני ונניח בקערת סלט גדולה.$ 3. נחתוך את המלפפון והפלפל האדום לקוביות קטנות, ואת הבצל הסגול לפרוסות דקות. נוסיף את כל הירקות החתוכים לקערה.$ 4. נחתוך את עגבניות השרי לחצאים ונוסיף לקערה יחד עם הזיתים השחורים.$ 5. נפזר את אגוזי המלך מעל הסלט. ניתן לקלות אותם מעט במחבת יבשה כדי להעצים את הטעם.$ 6. נפורר את גבינת הפטה מעל הסלט בצורה אחידה.$ 7. להכנת הרוטב, נערבב בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. נערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 8. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 9. נגיש את הסלט מיד, כדי לשמור על טריותו ורעננותו.