סלט ירוק עם אגוזים – בריא וממכר

1. תחילה, נשטוף היטב את כל הירקות ונייבש אותם בעזרת מגבת נייר או מסננת. חשוב שהירקות יהיו יבשים כדי שהרוטב ייספג בהם בצורה מיטבית.$ 2. נחתוך את החסה הרומית לרצועות דקות ונניח בקערה גדולה. נוסיף את עלי הבייבי והרוקט, ונערבב בעדינות כדי לא לפגוע במרקם העלים.$ 3. נוסיף את הפטרוזיליה והנענע הקצוצה, ונערבב שוב בעדינות.$ 4. נפזר מעל את אגוזי המלך והפקאן הקלויים, החמוציות המיובשות וגבינת הפטה המפוררת.$ 5. להכנת הרוטב: בקערה קטנה נערבב שמן זית, מיץ לימון, דבש, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל שחור. נערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 6. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 7. נגיש מיד ונהנה מהטעמים המופלאים!