סלט ירוק עם אבוקדו וחומוס – בריא ומשביע

1. התחילו בשטיפת החסה והתרד היטב תחת מים זורמים. ייבשו אותם בעזרת מגבת נייר או מסננת. קרעו את עלי החסה לחתיכות בגודל ביס והניחו בקערה גדולה.$ 2. חיתכו את האבוקדו לחצי, הסירו את הגלעין וקלפו את הקליפה. חתכו את האבוקדו לקוביות והוסיפו לקערה.$ 3. הוסיפו את החומוס המבושל לקערה. אם אתם משתמשים בחומוס מקופסה, שטפו אותו היטב תחת מים זורמים.$ 4. חיתכו את עגבניות השרי לחצאים ואת המלפפון לפרוסות דקות. הוסיפו לקערה.$ 5. קצצו את הבצל הסגול לפרוסות דקות והוסיפו לסלט.$ 6. סחטו את הלימון מעל הסלט, הוסיפו שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו בעדינות כדי לא לפגוע במרקם האבוקדו.$ 7. פזרו מעל פטרוזיליה קצוצה והגישו מיד.