סלט יווני עם פלפל ירוק – קליל ורענן

1. תחילה, נשטוף היטב את כל הירקות. נחתוך את העגבניות לקוביות בינוניות, את המלפפון לפרוסות דקות, ואת הבצל הסגול לחצאי טבעות דקות.$ 2. נחתוך את הפלפל הירוק החריף לטבעות דקות, ונזהר לא לגעת בעיניים לאחר מכן! אם אתם פחות אוהבים חריפות, אפשר להוציא את הגרעינים.$ 3. נחתוך את גבינת הפטה לקוביות קטנות ונוסיף לקערה גדולה יחד עם הירקות החתוכים.$ 4. נוסיף את הזיתים השחורים לקערה. אם יש לכם זיתים עם גרעינים, כדאי להוציא אותם לפני ההוספה.$ 5. נערבב בקערה קטנה את שמן הזית והחומץ הבלסמי, נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם, ונשפוך על הסלט.$ 6. נפזר מעט אורגנו יבש מעל הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתערבבו היטב.$ 7. נגיש את הסלט מיד, כדי לשמור על הטריות והרעננות של הירקות.