סלט יווני עם עלי תרד טריים – ירוק ועשיר בטעם

1. ראשית, יש לשטוף היטב את עלי התרד ולהניחם לייבוש על מגבת נקייה. חשוב לוודא שהעלים יבשים כדי שהסלט לא יהיה מימי.$ 2. בקערה גדולה, מערבבים את עלי התרד עם עגבניות השרי החצויות, קוביות המלפפון והבצל הסגול הפרוס. יש לערבב בעדינות כדי לא לפגוע במרקם העלים.$ 3. מוסיפים את הזיתים השחורים וגבינת הפטה המפוררת לסלט ומערבבים בעדינות.$ 4. להכנת הרוטב, מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, האורגנו היבש, המלח והפלפל השחור. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.$ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים היטב ברוטב.$ 6. מגישים מיד ונהנים מסלט רענן, צבעוני ומלא בטעמים ים-תיכוניים.