סלט יווני עם עגבניות ובצל קלוי – טעם עמוק ומתקתק

1. מתחילים בחימום תנור ל-200 מעלות צלזיוס. $ 2. חותכים את הבצלים לפרוסות דקות ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. $ 3. מזלפים מעט שמן זית על הבצלים ומפזרים מעט מלח. $ 4. מכניסים לתנור ואופים כ-10 דקות עד שהבצלים מתרככים ומקבלים צבע זהוב. $ 5. בזמן שהבצלים בתנור, חותכים את העגבניות לקוביות, את הפלפל הירוק לרצועות ואת המלפפון לפרוסות דקות. $ 6. מעבירים את הירקות לקערת סלט גדולה. $ 7. מוסיפים את הזיתים והפטה המפוררת לקערה. $ 8. כשהבצלים מוכנים, מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט. $ 9. מוסיפים את הבצלים הקלויים לקערת הסלט. $ 10. מערבבים את שמן הזית והחומץ הבלסמי בקערה קטנה ושופכים על הסלט. $ 11. מתבלים במלח, פלפל ואורגנו טרי. $ 12. מערבבים בעדינות את כל המרכיבים עד שהסלט מתאחד. $ 13. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המופלאים.