סלט יווני עם גבינת ריקוטה – קרמיות במנה ים תיכונית

Name: סלט יווני עם גבינת ריקוטה – קרמיות במנה ים תיכונית
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 עגבניות גדולות, 1 מלפפון, 1 בצל סגול קטן, 1 פלפל ירוק, 100 גרם זיתים שחורים, 200 גרם גבינת ריקוטה, 2 כפות שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי, מלח, פלפל שחור, 1 כף אורגנו טרי קצוץ, 1 כף פטרוזיליה קצוצה

בינוני30 דקות6 מנות

הסלט היווני הקלאסי מקבל טוויסט מפתיע עם תוספת של גבינת ריקוטה קרמית, שמעניקה למנה מרקם עשיר וטעם ייחודי. זהו סלט שמביא את הטעמים הים תיכוניים לשיאם, עם שילוב של ירקות טריים, זיתים עסיסיים, ועשבי תיבול רעננים. המנה הזו מושלמת לארוחת צהריים קלילה או כתוספת מרעננת לארוחת ערב משפחתית. אני אוהבת להכין את הסלט הזה כשאני רוצה להרגיש את הטעמים של יוון בבית, והוא תמיד מצליח להפתיע ולרגש את כל המשפחה.

מצרכים

2 עגבניות גדולות, 1 מלפפון, 1 בצל סגול קטן, 1 פלפל ירוק, 100 גרם זיתים שחורים, 200 גרם גבינת ריקוטה, 2 כפות שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי, מלח, פלפל שחור, 1 כף אורגנו טרי קצוץ, 1 כף פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

1. תחילה, חותכים את העגבניות לקוביות בינוניות ומניחים בקערה גדולה.$ 2. חותכים את המלפפון לקוביות דומות ומוסיפים לעגבניות.$ 3. פורסים את הבצל הסגול לטבעות דקות ומוסיפים לקערה.$ 4. חותכים את הפלפל הירוק לרצועות דקות ומוסיפים לשאר הירקות.$ 5. מוסיפים את הזיתים השחורים לקערה ומערבבים בעדינות את כל המרכיבים.$ 6. בקערה נפרדת, מערבבים את גבינת הריקוטה עם שמן הזית והחומץ הבלסמי עד לקבלת תערובת חלקה.$ 7. מוסיפים את תערובת הריקוטה לירקות ומערבבים בעדינות עד שהגבינה מתפזרת באופן שווה.$ 8. מתבלים במלח, פלפל שחור, אורגנו ופטרוזיליה ומערבבים שוב.$ 9. מגישים את הסלט מיד, או שומרים במקרר עד להגשה.

FoodPal

כל מה שאכלתם, בכמה שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.

הורידו מ-Google Play

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.