סלט חצילים ופלפלים צבעוניים: מתכון צבעוני וטעים

Name: סלט חצילים ופלפלים צבעוניים: מתכון צבעוני וטעים
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 חצילים בינוניים, 3 פלפלים בצבעים שונים (אדום, צהוב, ירוק), 1 בצל סגול, 2 שיני שום, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, חופן פטרוזיליה קצוצה, 1 כף גרעיני חמניה קלויים

בינוני50 דקות6 מנות

סלט חצילים ופלפלים צבעוניים הוא לא רק חגיגה לעיניים אלא גם לחיך! זהו סלט שמביא את כל הצבעים והטעמים של הקיץ אל הצלחת שלכם. החצילים הקלויים מעניקים לסלט טעם מעושן ומיוחד, בעוד שהפלפלים הצבעוניים מוסיפים מתיקות ורעננות. זהו סלט מושלם לארוחת ערב קלילה או כתוספת מרעננת לכל ארוחה.

מצרכים

2 חצילים בינוניים, 3 פלפלים בצבעים שונים (אדום, צהוב, ירוק), 1 בצל סגול, 2 שיני שום, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, חופן פטרוזיליה קצוצה, 1 כף גרעיני חמניה קלויים

אופן ההכנה

1. תחילה, חותכים את החצילים לקוביות בגודל בינוני ומפזרים עליהם מעט מלח. מניחים בצד למשך 10 דקות כדי להוציא את המרירות.$ 2. בינתיים, חותכים את הפלפלים לרצועות ואת הבצל הסגול לפרוסות דקות.$ 3. מחממים מחבת גדולה עם מעט שמן זית ומטגנים את החצילים עד שהם מזהיבים ורכים. מוציאים ומניחים בצד.$ 4. באותה מחבת, מוסיפים עוד מעט שמן זית ומטגנים את הפלפלים והבצל עד שהם מתרככים.$ 5. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עוד דקה.$ 6. מערבבים את החצילים המטוגנים עם הפלפלים והבצל, מוסיפים את החומץ הבלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים היטב.$ 7. מעבירים את הסלט לקערת הגשה, מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה וגרעיני חמניה קלויים.$ 8. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

FoodPal

כל מה שאכלתם, בכמה שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.

הורידו מ-Google Play

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.