סלט חצילים בסגנון מזרחי: מתכון אותנטי וטעים

Name: סלט חצילים בסגנון מזרחי: מתכון אותנטי וטעים
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 חצילים גדולים, 3 כפות שמן זית, 4 שיני שום כתושות, 1 כף טחינה גולמית, מיץ מלימון אחד, מלח לפי הטעם, פלפל שחור גרוס לפי הטעם, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 1/4 כוס גרעיני רימון

בינוני50 דקות6 מנות

סלט חצילים בסגנון מזרחי הוא אחד מהמאכלים האהובים עליי ביותר. הוא משלב טעמים עשירים ומגוונים שמזכירים לי את המטבח של סבתא. החצילים הקלויים, השום הטרי, והטעמים המזרחיים המיוחדים יוצרים יחד מנה שלא ניתן לעמוד בפניה. זהו סלט שמתאים לכל ארוחה, בין אם זה לארוחת ערב משפחתית או לאירוח חגיגי. אני מזמינה אתכם לנסות את המתכון הזה ולהתאהב בטעמים המיוחדים שלו.

מצרכים

2 חצילים גדולים, 3 כפות שמן זית, 4 שיני שום כתושות, 1 כף טחינה גולמית, מיץ מלימון אחד, מלח לפי הטעם, פלפל שחור גרוס לפי הטעם, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 1/4 כוס גרעיני רימון

אופן ההכנה

1. תחילה, חותכים את החצילים לפרוסות עבות ומפזרים עליהן מעט מלח. מניחים בצד למשך 15 דקות כדי להוציא את המרירות.$ 2. מחממים מחבת גדולה עם שמן זית ומטגנים את פרוסות החצילים עד שהן מזהיבות משני הצדדים. מוציאים ומניחים על נייר סופג.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את החצילים המטוגנים עם השום הכתוש, הטחינה, מיץ הלימון, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד שהכל מתמזג.$ 4. מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה הקצוצות ומערבבים בעדינות.$ 5. מעבירים את הסלט לכלי הגשה ומפזרים מעל את גרעיני הרימון לקישוט.$ 6. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

כל מה שאכלתם, בכמה שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.

הורידו מ-Google Play

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.