סלט חסה רענן עם תפוחי אדמה קטנים ושום קלוי

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.$2. חותכים את תפוחי האדמה לחצאים ומניחים בתבנית אפייה. מוסיפים את שיני השום הקלופות ומזלפים 2 כפות שמן זית. מתבלים במלח ופלפל.$3. אופים בתנור כ-30 דקות עד שתפוחי האדמה רכים ושחומים.$4. בינתיים, שוטפים ומייבשים את החסה. קורעים לחתיכות בגודל ביס ומניחים בקערת סלט גדולה.$5. מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה קטנה כף שמן זית, חומץ בלסמי, מיץ לימון, מלח ופלפל.$6. מוסיפים את תפוחי האדמה והשום הקלוי לקערת הסלט. מפזרים מעל אגוזי מלך קצוצים.$7. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים היטב.