סלט חלומי עם קישואים קלויים למרקם מיוחד

1. נתחיל בקישואים: חותכים את הקישואים לפרוסות דקות ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. מזלפים מעל שמן זית, מלח ופלפל, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 15 דקות, עד שהקישואים מזהיבים ורכים.$ 2. בזמן שהקישואים בתנור, נחתוך את גבינת החלומי לקוביות קטנות ונחמם מחבת על אש בינונית. נניח את קוביות החלומי במחבת ונקפיץ עד שהן מזהיבות מכל הצדדים.$ 3. נכין את הרוטב: בקערה קטנה נערבב חומץ בלסמי, דבש וחרדל דיז'ון עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. נרכיב את הסלט: בקערה גדולה נשים את עלי הרוקט, נוסיף את הקישואים הקלויים, קוביות החלומי, אגוזי המלך הקלויים והחמוציות המיובשות. נשפוך מעל את הרוטב ונערבב בעדינות עד שכל המרכיבים מתמזגים.$ 5. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מגישים מיד ונהנים!