סלט חלומי עם עלי רוקט למרקם קראנצ’י

1. תחילה, נשטוף את עלי הרוקט היטב ונייבש אותם בעזרת מגבת נייר. נניח אותם בקערת סלט גדולה.$ 2. נחתוך את גבינת החלומי לקוביות קטנות ונחמם מחבת עם מעט שמן זית. נטגן את קוביות החלומי עד שהן מזהיבות מכל הצדדים. נניח אותן על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.$ 3. נוסיף את קוביות החלומי המוזהבות לקערת הסלט עם עלי הרוקט.$ 4. בקערה קטנה, נערבב את שמן הזית, מיץ הלימון והדבש עד לקבלת רוטב אחיד. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות.$ 5. נפזר מעל את אגוזי המלך הקלויים והחמוציות המיובשות. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב שוב בעדינות.$ 6. נגיש את הסלט מיד, כדי לשמור על הטריות והקראנצ'יות של עלי הרוקט והחלומי.