סלט חלומי עם חמוציות – שילוב של מתוק וחמצמץ

1. חותכים את גבינת החלומי לקוביות בגודל של כ-2 ס"מ.$ 2. מחממים מחבת עם שמן זית ומטגנים את קוביות החלומי עד שהן מזהיבות מכל הצדדים. מוציאים ומניחים בצד.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את עלי הרוקט, עלי הבייבי תרד ועגבניות השרי.$ 4. מוסיפים את החמוציות המיובשות ואת אגוזי המלך הקלויים.$ 5. מכינים את הרוטב: מערבבים יחד את הדבש, החומץ הבלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם.$ 6. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 7. מוסיפים את קוביות החלומי המטוגנות ומערבבים בעדינות נוספת.$ 8. מגישים מיד ונהנים מהשילוב המופלא של טעמים ומרקמים.