סלט חלומי עם גרעיני דלעת – קראנצ’ על כל ביס

1. התחילו בחימום מחבת על אש בינונית והוסיפו כף שמן זית. חתכו את גבינת החלומי לקוביות והניחו במחבת. טגנו את הגבינה עד שהיא מזהיבה מכל הצדדים, בערך 3-4 דקות לכל צד. הוציאו והניחו בצד להתקרר.$ 2. באותה מחבת, הוסיפו את גרעיני הדלעת וקלו אותם על אש נמוכה עד שהם מתחילים להזהיב ולהפיץ ריח נעים, כ-5 דקות. הוציאו והניחו בצד.$ 3. הכינו את הרוטב: בקערה קטנה, ערבבו יחד דבש, חומץ בלסמי, חרדל דיז'ון, מיץ לימון ושמן זית. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.$ 4. בקערת סלט גדולה, ערבבו יחד את עלי הרוקט, עלי התרד, עגבניות השרי והזיתים השחורים. הוסיפו את גבינת החלומי וגרעיני הדלעת הקלויים.$ 5. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים היטב ברוטב.$ 6. הגישו מיד ותיהנו מהקראנצ' והטעמים המדהימים!