סלט חלומי עם אגסים מתוקים ומרעננים

1. נתחיל בהכנת האגסים: נשטוף אותם היטב, נחתוך לחצאים ונוציא את הליבה. לאחר מכן נחתוך לפרוסות דקות.$ 2. נחמם מחבת על אש בינונית ונוסיף את אגוזי המלך. נקלה אותם קלות עד שהם מקבלים צבע זהוב וריח אגוזי נעים. נניח בצד להתקרר.$ 3. נחתוך את גבינת החלומי לפרוסות בעובי של כ-1 ס"מ. נניח את הפרוסות על מחבת חמה ונקלה אותן משני הצדדים עד שהן מקבלות צבע זהוב וקריספי.$ 4. נרכיב את הסלט: נניח את עלי הרוקט בקערה גדולה, נוסיף את פרוסות האגסים, גבינת החלומי הקלויה ואגוזי המלך הקלויים.$ 5. נכין את הרוטב: נערבב בקערה קטנה את הדבש, שמן הזית, חומץ הבלסמי, מלח ופלפל. נערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 6. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב הטעים.$ 7. נגיש מיד ונהנה מהטעמים המופלאים!