סלט חלומי עם אגוזי מלך קראנצ’יים

1. תחילה, נתחיל בהכנת הרוטב. בקערה קטנה, נערבב את שמן הזית, החומץ הבלסמי, הדבש והחרדל. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 2. נחתוך את גבינת החלומי לקוביות בגודל של כ-2 ס"מ. נניח את הקוביות על מחבת חמה ללא שמן ונקלה אותן מכל הצדדים עד שהן מזהיבות ופריכות.$ 3. נשטוף היטב את החסה ונייבש אותה. נקרע את העלים לחתיכות בגודל ביס ונניח בקערת סלט גדולה.$ 4. נוסיף לקערה את עגבניות השרי, המלפפון והבצל הסגול. נערבב בעדינות כדי לא לפגוע במרקם הירקות.$ 5. נוסיף את קוביות החלומי הקלוי ואת אגוזי המלך לקערה. נערבב בעדינות.$ 6. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב שוב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב הטעים.$ 7. נטעם ונשפר תיבול במידת הצורך. נגיש מיד ונהנה מהסלט המדהים הזה.