סלט חלומי על מצע חסה פריכה ומרעננת

1. נתחיל בהכנת הרוטב: בקערה קטנה נערבב את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש והחרדל. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 2. נחתוך את גבינת החלומי לקוביות בגודל של כ-2 ס"מ. נחמם מחבת על אש בינונית ונוסיף את קוביות הגבינה. נטגן את הגבינה מכל הצדדים עד שהיא מזהיבה ופריכה.$ 3. נשטוף היטב את החסה ונייבש אותה. נחתוך או נקרע את העלים לחתיכות בגודל ביס ונניח בקערת סלט גדולה.$ 4. נוסיף לקערה את העגבניות השרי, הבצל הסגול, האגוזים והחמוציות. נערבב בעדינות כדי לא לפגוע בפריכות החסה.$ 5. נוסיף את קוביות החלומי המטוגנות ונערבב בעדינות.$ 6. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב שוב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב הטעים.$ 7. נגיש מיד ונהנה מהטעמים המופלאים!