סלט חיטה עם תרד טרי – ירוק ועשיר

Name: סלט חיטה עם תרד טרי – ירוק ועשיר
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס חיטה, 2 כוסות מים, 200 גרם תרד טרי, 1 בצל סגול, 1 פלפל אדום, 1/2 כוס אגוזי מלך, 1/4 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני50 דקות6 מנות

סלט חיטה עם תרד טרי הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא לא רק טעים ומזין, אלא גם מלא בצבעים חיים שמכניסים שמחה לכל שולחן. החיטה מעניקה לסלט מרקם עשיר ומלא, והתרד הטרי מוסיף לו רעננות וטעם ירוק ומיוחד. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ויכול לשמש כמנה עיקרית או כתוספת מרעננת לכל ארוחה.

מצרכים

1 כוס חיטה, 2 כוסות מים, 200 גרם תרד טרי, 1 בצל סגול, 1 פלפל אדום, 1/2 כוס אגוזי מלך, 1/4 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול החיטה: שוטפים את החיטה היטב ומכניסים לסיר עם 2 כוסות מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות עד שהחיטה רכה אך לא מתפוררת.$ 2. בזמן שהחיטה מתבשלת, חותכים את הבצל הסגול והפלפל האדום לקוביות קטנות. קוצצים את התרד הטרי לחתיכות גסות.$ 3. במחבת קטנה, קולים את אגוזי המלך על אש בינונית עד שהם מקבלים צבע זהוב וריח נעים. שומרים בצד.$ 4. כאשר החיטה מוכנה, מסננים אותה ומניחים לה להתקרר מעט.$ 5. בקערה גדולה, מערבבים את החיטה המבושלת עם התרד, הבצל, הפלפל, אגוזי המלך והחמוציות.$ 6. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.$ 7. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מגישים בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.