סלט חיטה עם עלי רוקט – ירוק ורענן

Name: סלט חיטה עם עלי רוקט – ירוק ורענן
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס חיטה, 2 כוסות מים, 1/2 כפית מלח, 2 כוסות עלי רוקט, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, 1 כף דבש, 1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל שחור

בינוני65 דקות6 מנות

סלט חיטה עם עלי רוקט הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא משלב את הטעמים העדינים של החיטה עם הרעננות והחריפות הקלה של עלי הרוקט. זהו סלט שמתאים לכל עונה, אבל במיוחד לקיץ, כשהרוקט בשיאו והחיטה נותנת תחושת שובע נעימה. הסלט הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא ומזין, והוא יכול לשמש כמנה עיקרית או כתוספת מרעננת לכל ארוחה.

מצרכים

1 כוס חיטה, 2 כוסות מים, 1/2 כפית מלח, 2 כוסות עלי רוקט, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, 1 כף דבש, 1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול החיטה: שוטפים את החיטה היטב ומניחים בסיר עם 2 כוסות מים ו-1/2 כפית מלח. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות, עד שהחיטה רכה אך לא מתפרקת.$ 2. מסננים את החיטה ומניחים לה להתקרר לטמפרטורת החדר.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את החיטה המבושלת עם עלי הרוקט, אגוזי המלך הקצוצים והחמוציות המיובשות.$ 4. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים שמן זית, מיץ לימון, דבש, מלח ופלפל שחור עד לקבלת תערובת אחידה.$ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.$ 7. מגישים מיד או שומרים במקרר עד ההגשה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.