סלט חיטה עם מלפפון – רענן וקראנצ’י

Name: סלט חיטה עם מלפפון – רענן וקראנצ’י
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס חיטה, 2 כוסות מים, 2 מלפפונים גדולים, 1 בצל סגול קטן, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מ-1 לימון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/2 כוס גרעיני רימון (לא חובה)

בינוני50 דקות6 מנות

סלט חיטה עם מלפפון הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר, במיוחד בימים חמים כשאני מחפשת משהו קליל ורענן. החיטה מעניקה לסלט מרקם קראנצ'י ומלא, והמלפפון מוסיף את הרעננות והקרירות שכל כך מתאימים לקיץ הישראלי. זהו סלט שמלא בטעמים, צבעים ומרקמים, והוא מתאים לכל ארוחה, בין אם זה ארוחת צהריים קלילה או תוספת לארוחת ערב משפחתית.

מצרכים

1 כוס חיטה, 2 כוסות מים, 2 מלפפונים גדולים, 1 בצל סגול קטן, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מ-1 לימון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/2 כוס גרעיני רימון (לא חובה)

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול החיטה: שוטפים את החיטה היטב תחת מים זורמים ומסננים. מביאים לרתיחה 2 כוסות מים בסיר בינוני, מוסיפים את החיטה ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות, עד שהחיטה רכה אך עדיין קראנצ'ית. מסננים ומניחים בצד להתקרר.$ 2. בזמן שהחיטה מתקררת, חותכים את המלפפונים לקוביות קטנות. אם המלפפונים גדולים במיוחד, ניתן להסיר את הגרעינים.$ 3. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לקערה גדולה יחד עם המלפפונים.$ 4. מוסיפים לקערה את החיטה המבושלת והמצוננת, הפטרוזיליה והנענע הקצוצות.$ 5. מערבבים היטב את כל המרכיבים ומוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל. מערבבים שוב עד שהסלט מתובל באופן אחיד.$ 6. אם רוצים, מוסיפים את גרעיני הרימון ומערבבים בעדינות.$ 7. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או מצונן, ונהנים מהטעמים המרעננים והקראנצ'יים.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.