סלט חיטה עם גרעיני דלעת – קראנצ’ מפתיע

Name: סלט חיטה עם גרעיני דלעת – קראנצ’ מפתיע
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס חיטה, 1/2 כוס גרעיני דלעת, 1/4 כוס שמן זית, 1 כף מיץ לימון, 1 כף דבש, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני50 דקות6 מנות

הסלט הזה הוא חגיגה של טעמים ומרקמים, שמשלבת את הקראנצ'יות של גרעיני הדלעת עם הרכות של החיטה המבושלת. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ומביא איתו תחושה של טריות ורעננות. אני אוהבת להכין אותו לארוחות משפחתיות, והוא תמיד זוכה למחמאות רבות. הסלט הזה הוא לא רק טעים, אלא גם מזין ובריא, מה שהופך אותו לבחירה מושלמת לכל מי שמחפש לשלב בין טעם לבריאות.

מצרכים

1 כוס חיטה, 1/2 כוס גרעיני דלעת, 1/4 כוס שמן זית, 1 כף מיץ לימון, 1 כף דבש, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול החיטה: שוטפים את החיטה היטב ומבשלים אותה בסיר עם מים רותחים למשך כ-20 דקות, עד שהיא מתרככת אך עדיין שומרת על מרקם נגיס.$ 2. בזמן שהחיטה מתבשלת, קולים את גרעיני הדלעת במחבת יבשה על אש בינונית, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהם מזהיבים ומפיצים ריח נפלא.$ 3. מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון והדבש עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. מסננים את החיטה המבושלת ומעבירים אותה לקערת סלט גדולה. מוסיפים את גרעיני הדלעת הקלויים, הפטרוזיליה, הנענע והחמוציות.$ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מתמזגים יחד.$ 6. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר, ונהנים מהקראנצ'יות והטעמים המופלאים.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.