סלט חזה עוף עם קינואה, חמוציות ופטרוזיליה – ארוחה שלמה בקערה

1. מבשלים את הקינואה עם המים לפי הוראות האריזה ומניחים לה להתקרר.

2. מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומטגנים את חזה העוף עד שהוא מבושל היטב. חותכים לרצועות.

3. בקערה גדולה מערבבים את הקינואה המבושלת, חזה העוף, חמוציות, פטרוזיליה ואגוזי מלך.

4. מוסיפים שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל ומערבבים היטב.

5. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או קר.