סלט חומוס עם גרגרים

Name: סלט חומוס עם גרגרים
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים, 1/2 כוס טחינה גולמית, מיץ מ-2 לימונים, 2 שיני שום כתושות, 1/4 כוס שמן זית, מלח לפי הטעם, פלפל שחור לפי הטעם, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס צנוברים קלויים, 1/4 כוס רימונים, 1/4 כוס בצל סגול קצוץ דק

בינוני30 דקות6 מנות

סלט חומוס עם גרגרים הוא אחד מהמאכלים האהובים עליי ביותר. הוא משלב את הטעמים העדינים של החומוס עם המרקם הקרמי של הטחינה והחמיצות הקלה של הלימון. זהו סלט שמביא איתו תחושת רעננות וקלילות, והוא מתאים לכל ארוחה - בין אם זה ארוחת צהריים קלילה או תוספת לארוחת ערב חגיגית. אני אוהבת להכין אותו במיוחד כשיש לי אורחים, כי הוא תמיד מקבל מחמאות ומוסיף צבע לשולחן.

מצרכים

2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים, 1/2 כוס טחינה גולמית, מיץ מ-2 לימונים, 2 שיני שום כתושות, 1/4 כוס שמן זית, מלח לפי הטעם, פלפל שחור לפי הטעם, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס צנוברים קלויים, 1/4 כוס רימונים, 1/4 כוס בצל סגול קצוץ דק

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת רוטב הטחינה: בקערה גדולה מערבבים את הטחינה הגולמית עם מיץ הלימון, השום הכתוש, שמן הזית, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.$ 2. מוסיפים את גרגירי החומוס המבושלים לקערה עם רוטב הטחינה ומערבבים בעדינות כך שכל הגרגירים יכוסו ברוטב.$ 3. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, הצנוברים הקלויים, הרימונים והבצל הסגול הקצוץ. מערבבים בעדינות כדי לשמור על שלמות הגרגירים.$ 4. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. אם רוצים, ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או מלח לפי הטעם.$ 5. מעבירים את הסלט לכלי הגשה ומקשטים בעוד קצת פטרוזיליה קצוצה וצנוברים קלויים מעל.$ 6. מגישים מיד או שומרים במקרר עד להגשה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.