סלט דלעת עם עלי תרד – ירוק וטעים

1. מתחילים בחיתוך הדלעת לקוביות קטנות. מחממים תנור ל-200 מעלות ומניחים את קוביות הדלעת על תבנית אפייה עם נייר אפייה. מזלפים מעל כף שמן זית ומעט מלח ופלפל. אופים כ-20 דקות עד שהדלעת מתרככת ומשחימה מעט.$ 2. בזמן שהדלעת בתנור, שוטפים את עלי התרד ומייבשים היטב. מניחים אותם בקערת סלט גדולה.$ 3. לאחר שהדלעת מוכנה, מוסיפים אותה לעלי התרד בקערה. מפזרים מעל את גבינת הפטה המפוררת ואת אגוזי המלך הקלויים.$ 4. מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה קטנה את כף שמן הזית הנותרת, החומץ הבלסמי והדבש. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 6. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המופלאים.