סלט דוחן עם שומשום קלוי – תוספת פריכה

Name: סלט דוחן עם שומשום קלוי – תוספת פריכה
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס דוחן, 2 כוסות מים, 1/2 כוס שומשום, 1 כף שמן זית, 1 כף מיץ לימון, 1 כף דבש, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/2 כוס עגבניות שרי חצויות, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני65 דקות6 מנות

הסלט הזה הוא חגיגה של טעמים ומרקמים! דוחן, שהוא דגן עתיק ומזין, משתלב כאן עם שומשום קלוי שמוסיף קראנץ' נפלא. זהו סלט שמתאים לכל עונה, והוא יכול לשמש כתוספת מרעננת או כמנה עיקרית קלה. הילדים שלי אוהבים אותו במיוחד, כי הוא צבעוני ומלא חיים. אני אוהבת להכין אותו כשאני רוצה להפתיע את המשפחה במשהו קצת שונה ומיוחד.

מצרכים

1 כוס דוחן, 2 כוסות מים, 1/2 כוס שומשום, 1 כף שמן זית, 1 כף מיץ לימון, 1 כף דבש, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/2 כוס עגבניות שרי חצויות, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול הדוחן: שוטפים את הדוחן היטב תחת מים זורמים. מביאים לרתיחה 2 כוסות מים בסיר בינוני, מוסיפים את הדוחן ומבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות עד שהמים נספגים והדוחן רך. מסירים מהאש ומניחים להתקרר.$ 2. בזמן שהדוחן מתקרר, קולים את השומשום במחבת יבשה על אש בינונית. מערבבים כל הזמן כדי למנוע חריכה, עד שהשומשום מזהיב ומפיץ ריח נפלא. מסירים מהאש ומניחים בצד.$ 3. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים שמן זית, מיץ לימון ודבש עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. בקערה גדולה מערבבים את הדוחן המבושל, השומשום הקלוי, הפטרוזיליה, הנענע ועגבניות השרי. מוסיפים את הרוטב ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מתמזגים.$ 5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומגישים בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

כל מה שאכלתם, בכמה שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.

הורידו מ-Google Play

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.