סלט דוחן עם קוביות אבוקדו – קרמי ומפנק

Name: סלט דוחן עם קוביות אבוקדו – קרמי ומפנק
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס דוחן, 2 כוסות מים, 1 כף שמן זית, 1 כפית מלח, 2 אבוקדו בשלים, 1 כף מיץ לימון, 1/2 כוס כוסברה קצוצה, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ, 1/4 כוס גרעיני חמניה קלויים, 1/4 כוס חמוציות מיובשות, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני65 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט דוחן עם קוביות אבוקדו, שהוא לא רק טעים אלא גם בריא ומזין. הסלט הזה הוא שילוב מושלם של טעמים ומרקמים, עם קרמיות מפנקת של האבוקדו והדוחן שמוסיף לו טעם אגוזי ומיוחד. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ויכול לשמש כמנה עיקרית או כתוספת מרעננת לכל ארוחה. אני בטוחה שתתאהבו בו כמו שאני התאהבתי!

מצרכים

1 כוס דוחן, 2 כוסות מים, 1 כף שמן זית, 1 כפית מלח, 2 אבוקדו בשלים, 1 כף מיץ לימון, 1/2 כוס כוסברה קצוצה, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ, 1/4 כוס גרעיני חמניה קלויים, 1/4 כוס חמוציות מיובשות, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול הדוחן: שוטפים את הדוחן היטב תחת מים זורמים. מחממים כף שמן זית בסיר בינוני ומוסיפים את הדוחן. מטגנים קלות עד שהדוחן מתחיל להזהיב ולהפיץ ריח אגוזי. מוסיפים 2 כוסות מים וכפית מלח, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות, עד שהדוחן סופג את כל הנוזלים ומתרכך. מסירים מהאש ומניחים להתקרר.$ 2. בזמן שהדוחן מתקרר, מכינים את שאר מרכיבי הסלט: חותכים את האבוקדו לקוביות ומערבבים עם כף מיץ לימון כדי למנוע השחרה. קוצצים את הכוסברה והבצל הירוק.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את הדוחן המבושל והמצונן עם קוביות האבוקדו, הכוסברה, הבצל הירוק, גרעיני החמניה והחמוציות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים בעדינות כדי לא לפגוע במרקם האבוקדו.$ 4. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או מצונן, ונהנים מכל ביס קרמי ומפנק.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.