סלט דוחן עם פלפל חריף – לפיקנטיות קלה

Name: סלט דוחן עם פלפל חריף – לפיקנטיות קלה
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס דוחן, 2 כוסות מים, 1 פלפל חריף קצוץ דק, 1 פלפל אדום קצוץ, 1 פלפל צהוב קצוץ, 1 בצל סגול קצוץ, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מ-1 לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני50 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד לסלט דוחן עם פלפל חריף, שמביא איתו טעמים פיקנטיים ומרעננים. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ומוסיף צבע וחיים לכל שולחן. הדוחן, שהוא דגן עתיק ומזין, משתלב כאן בצורה מושלמת עם הפלפל החריף, ויוצר חוויה קולינרית שלא תשכחו במהרה. אז אם אתם מחפשים משהו קצת שונה, קצת נועז, אבל עדיין פשוט להכנה – זה המתכון בשבילכם!

מצרכים

1 כוס דוחן, 2 כוסות מים, 1 פלפל חריף קצוץ דק, 1 פלפל אדום קצוץ, 1 פלפל צהוב קצוץ, 1 בצל סגול קצוץ, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מ-1 לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול הדוחן: שוטפים את הדוחן היטב תחת מים זורמים, ומעבירים לסיר עם 2 כוסות מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-15-20 דקות עד שהדוחן רך וסופג את כל המים.$ 2. בזמן שהדוחן מתבשל, מכינים את הירקות: קוצצים את הפלפל החריף, הפלפל האדום, הפלפל הצהוב והבצל הסגול לקוביות קטנות.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את הדוחן המבושל עם הירקות הקצוצים, הפטרוזיליה והכוסברה.$ 4. מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון, ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב כדי שכל הטעמים יתמזגו.$ 5. נותנים לסלט לנוח כ-10 דקות לפני ההגשה, כדי שהטעמים יתחברו ויתעצמו.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.