סלט דוחן עם גזר מגורד – צבעוני ובריא

Name: סלט דוחן עם גזר מגורד – צבעוני ובריא
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס דוחן, 2 כוסות מים, 3 גזרים מגורדים, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מלימון אחד, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס חמוציות מיובשות

בינוני45 דקות6 מנות

הסלט הזה הוא חגיגה של צבעים וטעמים, והוא מושלם לכל ארוחה משפחתית או אירוע מיוחד. הדוחן, שהוא דגן עתיק ומזין, משתלב בצורה מושלמת עם הגזר המגורד והטרי, ויחד הם יוצרים סלט קליל, מרענן ובריא. זהו סלט שמביא איתו תחושת רעננות וטעמים עשירים, והוא מתאים גם כארוחה קלה בפני עצמה או כתוספת למנה עיקרית.

מצרכים

1 כוס דוחן, 2 כוסות מים, 3 גזרים מגורדים, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מלימון אחד, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס חמוציות מיובשות

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול הדוחן: שוטפים את הדוחן היטב תחת מים זורמים, ולאחר מכן מבשלים אותו עם 2 כוסות מים בסיר על אש בינונית. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות, עד שהדוחן סופג את כל המים ומתרכך.$ 2. בזמן שהדוחן מתבשל, מגרדים את הגזרים בעזרת פומפייה ומניחים בקערה גדולה.$ 3. מוסיפים לקערה את הפטרוזיליה הקצוצה, שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל, ומערבבים היטב.$ 4. לאחר שהדוחן מוכן, מניחים לו להתקרר מעט ולאחר מכן מוסיפים אותו לקערה עם שאר המרכיבים.$ 5. מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים והחמוציות המיובשות, ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מתאחדים.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או שמן זית לפי הטעם.$ 7. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.