סלט גריסי פנינה עם רוטב לימון ושום – חמצמץ ומרענן

Name: סלט גריסי פנינה עם רוטב לימון ושום – חמצמץ ומרענן
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס גריסי פנינה, 2 כוסות מים, 1/4 כוס שמן זית, 3 כפות מיץ לימון טרי, 2 שיני שום כתושות, 1 כף דבש, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/2 כוס עגבניות שרי חצויות, 1/4 כוס בצל סגול קצוץ, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני75 דקות6 מנות

סלט גריסי פנינה עם רוטב לימון ושום הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא משלב טעמים חמצמצים ומרעננים עם מרקם עשיר ומלא. זהו סלט שמתאים לכל עונה, אך במיוחד לקיץ, כשהלימון והשום מביאים איתם תחושת רעננות שאין שנייה לה. הסלט הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא ומזין, והוא יכול לשמש כמנה עיקרית או כתוספת מרעננת לכל ארוחה.

מצרכים

1 כוס גריסי פנינה, 2 כוסות מים, 1/4 כוס שמן זית, 3 כפות מיץ לימון טרי, 2 שיני שום כתושות, 1 כף דבש, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/2 כוס עגבניות שרי חצויות, 1/4 כוס בצל סגול קצוץ, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול גריסי הפנינה: שוטפים את הגריסים היטב תחת מים זורמים ומעבירים לסיר עם 2 כוסות מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כ-30 דקות, עד שהגריסים רכים אך עדיין שומרים על צורתם. מסננים ומניחים בצד להתקרר.$ 2. בזמן שהגריסים מתקררים, מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים שמן זית, מיץ לימון, שום כתוש ודבש. טורפים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את גריסי הפנינה המבושלים עם הפטרוזיליה, הנענע, עגבניות השרי והבצל הסגול. מוסיפים את הרוטב ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 4. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שוב.$ 5. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר. הסלט משתבח לאחר כמה שעות במקרר, כשהטעמים נספגים היטב.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.