סלט גריסי פנינה עם רוטב טחינה – קרמי וטעים

Name: סלט גריסי פנינה עם רוטב טחינה – קרמי וטעים
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס גריסי פנינה, 2 כוסות מים, 1 כף שמן זית, 1 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1 כוס נענע קצוצה, 1 כוס עגבניות שרי חצויות, 1 כוס מלפפונים קצוצים, 1/2 כוס בצל סגול קצוץ, 1/2 כוס גרעיני רימון, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/2 כוס טחינה גולמית, 1/4 כוס מיץ לימון, 1 שן שום כתושה, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני65 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט גריסי פנינה עם רוטב טחינה קרמי וטעים במיוחד. זהו סלט שמביא איתו את הטעמים המזרח תיכוניים האהובים על כולנו, ומשלב אותם עם מרקם עשיר ומפנק של גריסי פנינה. הסלט הזה מתאים לכל ארוחה, בין אם זה לארוחת צהריים קלילה או כתוספת לארוחת ערב חגיגית. אני מבטיחה לכם שהסלט הזה יכבוש את לבכם ויהפוך לאחד מהאהובים עליכם במטבח.

מצרכים

1 כוס גריסי פנינה, 2 כוסות מים, 1 כף שמן זית, 1 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1 כוס נענע קצוצה, 1 כוס עגבניות שרי חצויות, 1 כוס מלפפונים קצוצים, 1/2 כוס בצל סגול קצוץ, 1/2 כוס גרעיני רימון, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/2 כוס טחינה גולמית, 1/4 כוס מיץ לימון, 1 שן שום כתושה, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול גריסי הפנינה: שוטפים את הגריסים היטב תחת מים זורמים. מחממים סיר עם 2 כוסות מים ומוסיפים את הגריסים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות עד שהגריסים רכים אך עדיין שומרים על צורתם. מסננים ומניחים בצד להתקרר.$ 2. בזמן שהגריסים מתקררים, מכינים את הירקות: חותכים את העגבניות השרי לחצאים, קוצצים את המלפפונים, הבצל הסגול, הפטרוזיליה והנענע. מערבבים את כל הירקות בקערה גדולה.$ 3. מכינים את רוטב הטחינה: בקערה קטנה מערבבים את הטחינה הגולמית עם מיץ הלימון, השום הכתוש, מלח ופלפל. מוסיפים מים בהדרגה תוך כדי ערבוב עד לקבלת מרקם קרמי וחלק.$ 4. מערבבים את הגריסים המבושלים עם הירקות בקערה הגדולה. מוסיפים את גרעיני הרימון ואגוזי המלך הקצוצים.$ 5. יוצקים את רוטב הטחינה על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או קר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.