סלט ברוקולי עם טופו

Name: סלט ברוקולי עם טופו
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: ברוקולי טרי - 1 ראש, טופו - 200 גרם, שמן זית - 2 כפות, רוטב סויה - 2 כפות, שום כתוש - 2 שיניים, גזר מגורד - 1, בצל ירוק קצוץ - 2 גבעולים, שומשום קלוי - 2 כפות, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני40 דקות4 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט ברוקולי עם טופו שהוא לא רק טעים אלא גם בריא ומזין. זהו סלט שמביא איתו את כל הטעמים והמרקמים שאתם אוהבים, עם קריספיות של ברוקולי טרי וטופו מטוגן קלות. הסלט הזה מתאים לכל ארוחה, בין אם זה לארוחת צהריים קלילה או כתוספת לארוחת ערב עשירה. אני בטוחה שהילדים שלכם יאהבו אותו בדיוק כמוני!

מצרכים

ברוקולי טרי - 1 ראש, טופו - 200 גרם, שמן זית - 2 כפות, רוטב סויה - 2 כפות, שום כתוש - 2 שיניים, גזר מגורד - 1, בצל ירוק קצוץ - 2 גבעולים, שומשום קלוי - 2 כפות, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. תחילה, נחתוך את הברוקולי לפרחים קטנים ונשטוף היטב במים קרים. נבשל את הברוקולי במים רותחים עם מעט מלח למשך 3-4 דקות עד שהוא מתרכך מעט אך עדיין שומר על קריספיות. נסנן ונשטוף במים קרים לעצירת הבישול.$ 2. נחתוך את הטופו לקוביות קטנות ונחמם מחבת עם כף שמן זית. נטגן את קוביות הטופו עד שהן מזהיבות מכל הצדדים. נוסיף את השום הכתוש ונערבב היטב.$ 3. בקערה גדולה, נערבב את הברוקולי המבושל, הטופו המטוגן, הגזר המגורד והבצל הירוק הקצוץ. נוסיף את רוטב הסויה, כף שמן זית נוספת, מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב בעדינות.$ 4. נפזר מעל את השומשום הקלוי ונגיש את הסלט בטמפרטורת החדר או קר.$

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.