סלט ברוקולי עם בצל סגול

Name: סלט ברוקולי עם בצל סגול
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 ראש ברוקולי, 1 בצל סגול, 1/2 כוס אגוזי מלך, 1/4 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת, 2 כפות שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני40 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט ברוקולי עם בצל סגול, שהוא לא רק טעים אלא גם בריא ומזין. הסלט הזה הוא שילוב מושלם של טעמים ומרקמים, והוא מתאים לכל ארוחה - בין אם זה ארוחת צהריים קלילה או תוספת לארוחת ערב חגיגית. הברוקולי מעניק לסלט צבע ירוק רענן וטעם עדין, בעוד שהבצל הסגול מוסיף חריפות קלה וצבע סגול מרהיב. אני בטוחה שהסלט הזה יהפוך לאחד המועדפים עליכם!

מצרכים

1 ראש ברוקולי, 1 בצל סגול, 1/2 כוס אגוזי מלך, 1/4 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת, 2 כפות שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. תחילה, נשטוף את הברוקולי היטב ונחתוך אותו לפרחים קטנים. נבשל את הברוקולי במים רותחים עם מעט מלח למשך כ-5 דקות, עד שהוא מתרכך מעט אך עדיין שומר על פריכותו. נקרר את הברוקולי במים קרים כדי לעצור את הבישול ונניח בצד.$ 2. נחתוך את הבצל הסגול לחצאי טבעות דקות ונניח בקערה גדולה.$ 3. נוסיף לקערה את הברוקולי המבושל, אגוזי המלך, החמוציות המיובשות וגבינת הפטה המפוררת.$ 4. נערבב בקערה קטנה את שמן הזית והחומץ הבלסמי, ונוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 5. נניח לסלט לנוח כ-10 דקות לפני ההגשה, כדי שהטעמים יתמזגו היטב.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.