סלט בטטה עם רוטב חרדל ודבש – מתוק וחרדלי

Name: סלט בטטה עם רוטב חרדל ודבש – מתוק וחרדלי
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 3 בטטות בינוניות, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף חרדל דיז'ון, 2 כפות דבש, 1 כף חומץ בלסמי, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס חמוציות מיובשות, 1/2 כוס עלי רוקט טריים, 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת

בינוני50 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט בטטה עם רוטב חרדל ודבש, שהוא פשוט חגיגה של טעמים וצבעים. הסלט הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא ומזין, והוא מתאים לכל ארוחה - בין אם זה ארוחת צהריים קלילה או תוספת מרעננת לארוחת ערב. הבטטות המתוקות משתלבות בצורה מושלמת עם הרוטב החרדלי-דבשי, והכל יחד יוצר מנה שלא תוכלו להפסיק לאכול!

מצרכים

3 בטטות בינוניות, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף חרדל דיז'ון, 2 כפות דבש, 1 כף חומץ בלסמי, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס חמוציות מיובשות, 1/2 כוס עלי רוקט טריים, 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. קולפים את הבטטות וחותכים לקוביות בגודל אחיד. מניחים את קוביות הבטטה על תבנית אפייה, מזלפים מעל שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב כך שכל הקוביות יהיו מצופות בשמן ותבלינים.$ 2. מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-20 דקות, או עד שהבטטות רכות וזהובות. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט.$ 3. בינתיים, מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים חרדל, דבש וחומץ בלסמי עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.$ 4. בקערת סלט גדולה מניחים את קוביות הבטטה האפויות, מוסיפים את האגוזים הקצוצים, החמוציות, עלי הרוקט וגבינת הפטה המפוררת.$ 5. יוצקים את הרוטב מעל הסלט ומערבבים בעדינות כך שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 6. מגישים את הסלט מיד, ונהנים מהשילוב המופלא של טעמים ומרקמים.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.