סלט בטטה עם נענע טרייה – טוויסט מרענן

1. מתחילים בקילוף הבטטות וחותכים אותן לקוביות בגודל בינוני. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 2. מניחים את קוביות הבטטה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, מזלפים מעל שמן זית, ומפזרים מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב כדי שהבטטות יהיו מצופות בשמן ותבלינים.$ 3. מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-20 דקות, או עד שהבטטות רכות וזהובות.$ 4. בזמן שהבטטות בתנור, קוצצים את עלי הנענע ומכינים את הרוטב: מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון והדבש עד לקבלת תערובת אחידה.$ 5. כאשר הבטטות מוכנות, מוציאים אותן מהתנור ונותנים להן להתקרר מעט.$ 6. בקערה גדולה מערבבים את הבטטות עם עלי הנענע, אגוזי המלך, חמוציות וגבינת הפטה.$ 7. יוצקים את הרוטב מעל הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתמזגו יחד.$ 8. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המרעננים!