סלט בורגול עם שקדים קלויים – פריך ומפנק

Name: סלט בורגול עם שקדים קלויים – פריך ומפנק
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס בורגול, 2 כוסות מים רותחים, 1/2 כוס שקדים פרוסים, 2 כפות שמן זית, 1 כף מיץ לימון, 1 כף דבש, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/2 כוס רימונים, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני40 דקות6 מנות

סלט בורגול עם שקדים קלויים הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא משלב את הפריכות של השקדים עם הרכות של הבורגול, והטעמים פשוט מתפוצצים בפה. זהו סלט שמתאים לכל עונה, והוא יכול לשמש כמנה עיקרית קלה או כתוספת מרעננת לכל ארוחה. הילדים שלי מתים עליו, ואני בטוחה שגם אתם תתאהבו בו!

מצרכים

1 כוס בורגול, 2 כוסות מים רותחים, 1/2 כוס שקדים פרוסים, 2 כפות שמן זית, 1 כף מיץ לימון, 1 כף דבש, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/2 כוס רימונים, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הבורגול: מניחים את הבורגול בקערה גדולה ושופכים עליו את המים הרותחים. מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת ומשאירים להשרות כ-10 דקות עד שהבורגול סופג את כל המים ומתרכך.$ 2. בזמן שהבורגול מתרכך, מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים את השקדים הפרוסים. קולים את השקדים תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהם מזהיבים ומפיצים ריח נפלא. זה לוקח בערך 5-7 דקות. מסירים מהאש ומניחים בצד.$ 3. לאחר שהבורגול התרכך, מסננים אותו היטב ומעבירים לקערה גדולה. מוסיפים את השקדים הקלויים, שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, הפטרוזיליה, הנענע והרימונים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 4. מערבבים את כל המרכיבים היטב עד שהסלט אחיד ומוכן להגשה. ניתן להגיש בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.