סלט בורגול עם פירות יבשים – מתוק ומיוחד

Name: סלט בורגול עם פירות יבשים – מתוק ומיוחד
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס בורגול, 2 כוסות מים רותחים, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/2 כוס צימוקים, 1/2 כוס שקדים קלויים, 1/4 כוס פיסטוקים קלויים, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני30 דקות6 מנות

סלט בורגול עם פירות יבשים הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא משלב את הטעמים המתוקים של הפירות היבשים עם הטעם העדין של הבורגול, ויוצר חוויה קולינרית מרעננת ומיוחדת. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ויכול לשמש כמנה ראשונה או כתוספת מרעננת לכל ארוחה. אני אוהבת להכין אותו במיוחד כשאני רוצה להרשים את האורחים שלי במשהו קצת שונה ומיוחד.

מצרכים

1 כוס בורגול, 2 כוסות מים רותחים, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/2 כוס צימוקים, 1/2 כוס שקדים קלויים, 1/4 כוס פיסטוקים קלויים, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הבורגול: מניחים את הבורגול בקערה גדולה ושופכים עליו את המים הרותחים. מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת ומשאירים להשריה כ-20 דקות, עד שהבורגול סופג את כל המים ומתרכך.$ 2. בזמן שהבורגול מתרכך, מכינים את שאר המרכיבים: קוצצים את הפטרוזיליה והנענע, קולים את השקדים והפיסטוקים במחבת יבשה עד שהם מקבלים צבע זהוב וריח נעים.$ 3. לאחר שהבורגול התרכך, מסננים אותו היטב ומעבירים לקערה גדולה. מוסיפים את החמוציות, הצימוקים, השקדים, הפיסטוקים, אגוזי המלך, הפטרוזיליה והנענע.$ 4. מערבבים היטב את כל המרכיבים יחד, מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון, ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 5. מערבבים שוב את הסלט ומגישים בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.