סלט בורגול עם בצל סגול – טוויסט עז ומיוחד

Name: סלט בורגול עם בצל סגול – טוויסט עז ומיוחד
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס בורגול, 2 בצלים סגולים, 1 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כוס נענע קצוצה, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מלימון אחד, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני60 דקות6 מנות

סלט בורגול עם בצל סגול הוא לא סתם עוד סלט. זהו סלט שמביא איתו טעמים עזים ומיוחדים, שמשלבים את הפשטות של הבורגול עם העומק של הבצל הסגול. זהו סלט שמתאים לכל ארוחה, בין אם זה ארוחת צהריים קלילה או תוספת מרעננת לארוחת ערב חגיגית. אני אוהבת להכין אותו כשאני רוצה להפתיע את המשפחה בטעמים חדשים ומרגשים. הסלט הזה הוא גם בריא וגם טעים, כך שאין צורך להתפשר על אף אחד מהם!

מצרכים

1 כוס בורגול, 2 בצלים סגולים, 1 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כוס נענע קצוצה, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מלימון אחד, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הבורגול: שוטפים את הבורגול היטב ומשרים אותו במים חמים למשך 15 דקות. לאחר מכן מסננים את המים ומניחים בצד.$ 2. בזמן שהבורגול מושרה, חותכים את הבצלים הסגולים לפרוסות דקות ומטגנים אותם במחבת עם מעט שמן זית עד שהם מתרככים ומקבלים צבע זהוב.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את הבורגול המסונן עם הבצלים המטוגנים, הפטרוזיליה, הנענע, החמוציות ואגוזי המלך.$ 4. מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון, ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב עד שכל המרכיבים מתמזגים יחד.$ 5. נותנים לסלט לנוח במקרר לפחות 30 דקות לפני ההגשה, כדי שהטעמים יתמזגו ויתעצמו.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.