סלט בורגול עם בצל ירוק – פשוט וקליל

1. מתחילים בהכנת הבורגול: מניחים את הבורגול בקערה גדולה ושופכים מעליו את המים הרותחים. מכסים את הקערה ומשאירים את הבורגול לספוג את המים למשך כ-10 דקות, עד שהוא מתרכך. לאחר מכן, מסננים את הבורגול מעודפי המים בעזרת מסננת דקה.$ 2. בזמן שהבורגול סופג את המים, קוצצים את הבצלים הירוקים, הפטרוזיליה והנענע. חשוב לקצוץ את העלים דק כדי שהטעמים יתפזרו בצורה אחידה בסלט.$ 3. לאחר שהבורגול מוכן ומסונן, מעבירים אותו לקערת ערבוב גדולה. מוסיפים את הבצלים הירוקים, הפטרוזיליה והנענע הקצוצים.$ 4. מתבלים את הסלט בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל. מערבבים היטב את כל המרכיבים עד שהסלט מתאחד והטעמים מתפזרים בצורה אחידה.$ 5. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. אם רוצים, ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או שמן זית לפי הטעם האישי.$ 6. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר. הסלט טעים במיוחד כשהוא טרי, אך ניתן לשמור אותו במקרר למשך יום-יומיים.