סלט בורגול ואבוקדו – קרמי ובריא

Name: סלט בורגול ואבוקדו – קרמי ובריא
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס בורגול, 2 כוסות מים רותחים, 2 אבוקדו בשלים, 1 בצל סגול קטן, 1 עגבנייה גדולה, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מ-1 לימון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס גרעיני חמנייה קלויים

בינוני30 דקות6 מנות

סלט בורגול ואבוקדו הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר, במיוחד כשאני מחפשת משהו קליל, בריא ומזין לכל המשפחה. השילוב של הבורגול הקרמי עם האבוקדו הרך והעשיר יוצר חוויה קולינרית מרעננת ומפתיעה. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ויכול לשמש כמנה עיקרית או כתוספת מרעננת לכל ארוחה. אני אוהבת להכין אותו כשאני רוצה להרגיש שאני עושה משהו טוב לגוף שלי, בלי לוותר על הטעם וההנאה.

מצרכים

1 כוס בורגול, 2 כוסות מים רותחים, 2 אבוקדו בשלים, 1 בצל סגול קטן, 1 עגבנייה גדולה, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מ-1 לימון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס גרעיני חמנייה קלויים

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הבורגול: מניחים את הבורגול בקערה גדולה ושופכים מעליו את המים הרותחים. מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת ומשאירים להשריה כ-15 דקות, עד שהבורגול סופג את כל המים ומתרכך.$ 2. בזמן שהבורגול מתרכך, חותכים את האבוקדו לקוביות קטנות ומניחים בקערה נפרדת. מוסיפים את הבצל הסגול הקצוץ, העגבנייה החתוכה לקוביות, הפטרוזיליה והנענע הקצוצות.$ 3. לאחר שהבורגול התרכך, מסננים אותו היטב ומוסיפים לקערה עם שאר המרכיבים.$ 4. מוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מתמזגים יחד.$ 5. מפזרים מעל את גרעיני החמנייה הקלויים ומגישים מיד, או שומרים במקרר עד ההגשה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.