סלט ארטישוק עם תפוח ירוק – סלט מתוק וחמצמץ

Name: סלט ארטישוק עם תפוח ירוק – סלט מתוק וחמצמץ
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 6 לבבות ארטישוק משומרים, 2 תפוחים ירוקים, 1 בצל סגול קטן, 1/2 כוס אגוזי מלך קלויים, 1/4 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון טרי, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני30 דקות6 מנות

הסלט הזה הוא חגיגה של טעמים וצבעים, שילוב מושלם של מתוק וחמצמץ שיפתיע את כל מי שטועם אותו. הארטישוק העדין משתלב בצורה נפלאה עם התפוח הירוק הפריך, והכל מתובל ברוטב ויניגרט לימוני שמוסיף רעננות לכל ביס. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ויכול לשמש כמנה ראשונה מרשימה או כתוספת מרעננת לכל ארוחה.

מצרכים

6 לבבות ארטישוק משומרים, 2 תפוחים ירוקים, 1 בצל סגול קטן, 1/2 כוס אגוזי מלך קלויים, 1/4 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון טרי, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. חותכים את לבבות הארטישוק לרבעים ומניחים בקערה גדולה.$ 2. חותכים את התפוחים הירוקים לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה.$ 3. פורסים את הבצל הסגול לטבעות דקות ומוסיפים לסלט.$ 4. מוסיפים את אגוזי המלך הקלויים והחמוציות המיובשות.$ 5. מפזרים מעל את גבינת הפטה המפוררת.$ 6. להכנת הרוטב: מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, המלח והפלפל עד לקבלת תערובת אחידה.$ 7. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 8. מגישים מיד או שומרים במקרר עד ההגשה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.