סלט ארטישוק עם בצל סגול – סלט קלאסי ומרענן

Name: סלט ארטישוק עם בצל סגול – סלט קלאסי ומרענן
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 6 לבבות ארטישוק משומרים, 1 בצל סגול גדול, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, 1 כף מיץ לימון טרי, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת

בינוני30 דקות6 מנות

סלט ארטישוק עם בצל סגול הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא משלב טעמים רעננים ומרעננים, ומביא לשולחן את כל הצבעים והטעמים של הטבע. הארטישוק, עם המרקם העדין והטעם הייחודי שלו, משתלב בצורה מושלמת עם הבצל הסגול החריף והמתוק. זהו סלט שמתאים לכל עונה, והוא מושלם לארוחות משפחתיות או לאירוח חברים. אני אוהבת להכין אותו במיוחד בקיץ, כשהירקות טריים ומלאי טעם. אז בואו נתחיל ונכין יחד את הסלט המדהים הזה!

מצרכים

6 לבבות ארטישוק משומרים, 1 בצל סגול גדול, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, 1 כף מיץ לימון טרי, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת

אופן ההכנה

1. תחילה, יש לפתוח את קופסת הארטישוק ולסנן את הלבבות מהנוזלים. לאחר מכן, חותכים את הלבבות לחצאים או רבעים, תלוי בגודל שלהם, ומניחים בקערה גדולה.$ 2. קוצצים את הבצל הסגול לפרוסות דקות ומוסיפים לקערה עם הארטישוק.$ 3. בקערה קטנה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, החומץ הבלסמי, מיץ הלימון והדבש. מערבבים היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 4. יוצקים את הרוטב על הארטישוק והבצל, ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 5. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים שוב.$ 6. מפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה וגבינת הפרמזן המגוררת.$ 7. מגישים את הסלט מיד, או מכניסים למקרר למשך 15 דקות כדי שהטעמים יתמזגו היטב.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.