סלט אצות עם שומשום שחור – טעם ונראות מיוחדים

1. תחילה, נשרה את האצות במים קרים למשך כ-10 דקות עד שהן מתרככות. לאחר מכן נסנן ונשטוף היטב.$ 2. בזמן שהאצות נשרות, נחתוך את הגזר לרצועות דקות בעזרת קולפן או סכין חדה. נחתוך גם את המלפפון והפלפל האדום לרצועות דקות.$ 3. בקערה גדולה, נערבב את האצות המסוננות עם הירקות החתוכים.$ 4. בקערה קטנה, נערבב את רוטב הסויה, שמן השומשום, חומץ האורז, הדבש והשום הכתוש. נערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 5. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 6. נוסיף את השומשום השחור ונערבב שוב בעדינות.$ 7. נחתוך את הבצלים הירוקים לטבעות דקות ונפזר מעל הסלט לפני ההגשה.$ 8. נטעם ונוסיף מלח ופלפל לפי הצורך.$ 9. נגיש את הסלט בקערה יפה ונקשט בעוד קצת שומשום שחור למראה מרהיב.