סלט אצות עם רוטב לימון ודבש – מתיקות עדינה

1. תחילה, יש להשרות את האצות במים פושרים למשך כ-10 דקות עד שהן מתרככות. לאחר מכן, יש לסנן את המים ולסחוט את האצות בעדינות כדי להוציא את כל הנוזלים המיותרים.$ 2. בזמן שהאצות מושרות, יש לקלף את הגזר ולחתוך אותו לרצועות דקות. את המלפפון יש לחתוך לחצאים ולאחר מכן לפרוסות דקות. את הפלפל האדום יש לחתוך לרצועות דקות, ואת הבצלים הירוקים יש לקצוץ דק.$ 3. בקערה גדולה, יש לערבב את כל הירקות החתוכים עם האצות המסוננות.$ 4. להכנת הרוטב, יש לערבב בקערה קטנה את רוטב הסויה, שמן השומשום, הדבש ומיץ הלימון. יש להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ולערבב היטב עד שהרוטב אחיד.$ 5. לשפוך את הרוטב על הסלט ולערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 6. לפזר מעל את השומשום הקלוי ולהגיש מיד.