סלט אצות עם נענע וכוסברה – רעננות מרעננת

1. תחילה, יש להשרות את האצות במים קרים למשך כ-10 דקות, עד שהן מתרככות ומתנפחות. לאחר מכן, יש לסנן את המים ולייבש את האצות בעדינות בעזרת מגבת נייר.$ 2. בקערה גדולה, מערבבים את האצות המוכנות עם עלי הנענע והכוסברה. חשוב לקרוע את העלים בידיים ולא לחתוך אותם, כדי לשמור על הטעם והארומה שלהם.$ 3. מוסיפים את הפלפל החריף הקצוץ ואת השומשום הקלוי לקערה ומערבבים בעדינות.$ 4. להכנת הרוטב, מערבבים בקערה קטנה את רוטב הסויה, שמן השומשום, חומץ האורז ומיץ הלימון. טועמים ומוסיפים מלח לפי הצורך.$ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 6. מגישים את הסלט מיד, או שומרים במקרר עד להגשה. הסלט טעים גם לאחר כמה שעות במקרר, כשהטעמים נספגים היטב.