סלט אצות עם גרעיני חמניה – קראנצ’ טבעי

1. תחילה, יש לשטוף את אצות הים היטב במים קרים ולהניח אותן במסננת לייבוש. חשוב לוודא שהאצות נקיות מכל חול או לכלוך.$ 2. בקערה גדולה, מערבבים את האצות עם גרעיני החמניה הקלויים. הגרעינים מוסיפים קראנצ'יות נפלאה לסלט.$ 3. להכנת הרוטב, מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, חומץ הבלסמי, סויה, מיץ הלימון, דבש ושום כתוש. טורפים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. יוצקים את הרוטב על תערובת האצות והגרעינים ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומוסיפים את הבצל הירוק הקצוץ והשומשום הקלוי. מערבבים שוב בעדינות.$ 6. מומלץ להניח לסלט לנוח במקרר כ-10 דקות לפני ההגשה, כדי שהטעמים יתמזגו היטב.